Das spanische Meeresfrüchteunternehmen Nueva Pescanova Group hat angekündigt, mit IBM zusammenzuarbeiten, um seine Food Trust-Plattform zu nutzen – eine Distributed-Ledger-Technologieplattform, die für die Rückverfolgbarkeit der Lieferkette entwickelt wurde.
Laut einer Ankündigung von IBM vom 8. Juni ist die Partnerschaft bereits im Gange, wobei Nueva Pescanova die Blockchain-Technologie nutzt, um die Garnelenfischerei in Argentinien und den Garnelenanbau in Ecuador zu verfolgen.
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In der Ankündigung erklärte Ignacio González, der CEO der Nueva Pescanova Group, dass die Rückverfolgbarkeitsplattform dem Unternehmen dabei helfen wird, die Standards des Global Dialogue on Seafood Traceability (DGST) der Vereinten Nationen zu erfüllen.
„Wir möchten unseren Verbrauchern auf der ganzen Welt rigorose und detaillierte Informationen über die Rückverfolgbarkeit unserer Fischprodukte von der Herkunft bis zum Tisch bieten. Jetzt ist es an der Zeit, dass Unternehmen im gesamten Meeresfrüchtesektor die GDST-Standards angehen.“
Die Nueva Pescanova Group ist ein führendes multinationales Unternehmen für Meeresfrüchte, das 1960 gegründet wurde. Das Unternehmen deckt den Anbau, die Produktion, die Verarbeitung und den Vertrieb von Meeresfrüchten ab.
Die Rückverfolgbarkeitsplattform Food Trust von IBM wurde für die Lebensmittelindustrie entwickelt und ermöglicht es den Mitgliedern des Netzwerks, umfassende Lieferkettendaten von Produkten „nahezu in Echtzeit“ anzuzeigen und Nachhaltigkeitsverpflichtungen erfüllt werden.
Nachhaltigkeit ist ein Thema, das für Verbraucher von Meeresfrüchten immer wichtiger wird, wobei IBM auf seine 2020 verweistNachhaltigkeit der Lebensmittel in EuropaStudie, die ergab, dass fast 50 % der Befragten mehr Meeresfrüchte kaufen würden, wenn sie mehr Informationen über ihre „Herkunft, Sicherheit und Produktion“ hätten.
Die Partnerschaft ergänzt die wachsende Liste von Lebensmittel- und Agrarunternehmen, die mit IBM eine Partnerschaft für blockkettenbasierte Lieferkettenlösungen eingegangen sind.
Im Februar hat sich der multinationale Einzelhandelsriese Carrefour mit IBM zusammengetan, um die Lieferkette von Hühnchen und Microgreens zu verfolgen. Im Dezember 2020 berichtete Cointelegraph, dass Nestlé, Dole und der Olivenölriese CHO bereits das IBM Food Trust Network nutzen.
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